キノコ摂取と認知機能障害リスクとの関連 について ご家庭でも広く食されている キノコ。 キノコには、食物繊維やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。 また、いくつかの抗酸化物質も豊富に含まれ、健康にも役立ち、栄養
緑茶と認知機能との関連性 から、緑茶カテキンが認知機能を改善する ことがわかっています。 国立長寿医療研究センター「老化疫学研究部」によると、 緑茶と認知機能との関連性 について以下の記述があります。 緑茶にはお茶特有の
〇 当協会おすすめの安全安心な農家の皆様 自然薯 じねんじょ (会員限定 会報誌にてレシピを紹介) 滋養強壮や疲労回復効果のあるアミノ酸の一種『アルギニン』が多く、消化酵素アミラーゼが消化を促進。胃腸の働きを活発にし新陳
認知機能障害予防の食生活のすすめ 秋といえばキノコ ですね。 シイタケ、エノキタケ、エリンギ、ブナシメジ、ナメコ、マイタケ、マツタケ･････。 秋という季節を感じさせるキノコたち。 キノコは、低カロリーで免疫力をアップ
今月の 認知機能障害予防の食生活のすすめ 新米（玄米） です。 ご存じですか？ 白米の糖質量を。 コンビニおにぎり1個で、私たちの体が処理できる糖質の2日分以上をとっているのです。 そこでおすすめしたい食材が、今が 収穫
認知機能障害予防の食生活のすすめ 梨 をご紹介します。 秋を代表する 梨 ですが、7月後半～8月にかけて出回り始めます。 赤梨系の「幸水」や「豊水」は、果肉がやわらかく、濃い甘さと豊富な果汁が特徴です。 弥生時代に大陸か
甘酒 のイメージは？ 甘酒 といえば 冬のイメージが強いですが、 7月の 認知機能障害予防の食生活のすすめ は ■ 熱中症予防に飲む点滴「甘酒」です。 なんと！ 江戸時代の夏バテ対策として 甘酒は 多くの人々が好んで飲む
6月の 認知機能障害予防の食生活のすすめ は ■ 薬効のある 紫蘇 （しそ） 6月は梅雨の季節です。 古くから梅の時期とされてきた6月。 「梅仕事」という日本らしい言葉もあります。 梅干しを漬ける紫蘇。 シソは、漢字で「